https://dedtochit.ru/ 2026-04-28 weekly 1.0 https://dedtochit.ru/photos/vladimir_pomeshikov.jpg Владимир Помещиков — мастер по заточке ножей в Новокуйбышевске Профессиональный мастер по заточке ножей и режущего инструмента, Самарская область https://dedtochit.ru/photos/vladimir_pomeshikov2.jpg Заточка ножа в мастерской «Дед Точит» Процесс заточки ножа на профессиональном оборудовании https://dedtochit.ru/photos/zag.png Профессиональная заточная система ZAG Max Российская система заточки с поворотным механизмом и точным контролем угла https://dedtochit.ru/photos/lxp.jpg Прецизионная заточная система LXP MS-25 Жёсткая конструкция и тонкая регулировка для деликатной заточки и доводки кромки https://dedtochit.ru/photos/knife.png Анатомия ножа — схема клинка и рукояти Терминология мастеров: остриё, обух, спуски, режущая кромка, подводы, гарда https://dedtochit.ru/gallery/IMG_20260427_213101.jpeg Заточка ножа на системе ZAG Max https://dedtochit.ru/gallery/IMG_20260427_213103.jpeg Острая режущая кромка ножа после профессиональной заточки https://dedtochit.ru/gallery/IMG_20260427_213105.jpeg Кухонный нож после заточки в мастерской «Дед Точит» https://dedtochit.ru/gallery/IMG_20260427_213109.jpeg Заточка ножа на системе LXP MS-25 https://dedtochit.ru/gallery/IMG_20260427_213114.jpeg Клинок ножа после доводки кромки https://dedtochit.ru/gallery/IMG_20260427_213116.jpeg Процесс заточки клинка на профессиональном оборудовании https://dedtochit.ru/gallery/IMG_20260427_213129.jpeg Готовая работа мастера по заточке ножей В.В. Помещикова